氏咖啡

美國精品咖啡協會(SCAA) 訓練杯測師的教材中，有一項就是在小瓶子裡裝有各種香氣的液體。
這是訓練嗅覺記憶的一種方式，也讓各位杯測師在評測咖啡時能有形容咖啡香氣的共通語言與輔助工具。

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

美國精品咖啡協會(SCAA) 訓練杯測師的教材中，有一項就是在小瓶子裡裝有各種香氣的液體。
這是訓練嗅覺記憶的一種方式，也讓各位杯測師在評測咖啡時能有形容咖啡香氣的共通語言與輔助工具。

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一杯咖啡的優劣不僅取決於咖啡豆的好壞、沖煮方式，還有水對咖啡的影響。
好喝的水不一定能煮出好喝的咖啡，因為水中所含的礦物質會影響咖啡的色澤與風味。

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一杯咖啡的優劣不僅取決於咖啡豆的好壞、沖煮方式，還有水對咖啡的影響。
好喝的水不一定能煮出好喝的咖啡，因為水中所含的礦物質會影響咖啡的色澤與風味。

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

咖啡配方豆好，還是單品豆好?
一般來說，咖啡有多元變化的迷人的魅力，美味和自己的喜好有關係，

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

咖啡配方豆好，還是單品豆好?
一般來說，咖啡有多元變化的迷人的魅力，美味和自己的喜好有關係，

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

想喝咖啡，但喝了會心悸?
許多人愛喝咖啡，但也有不少人愛喝卻不能喝，因喝了之後會心悸。

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

想喝咖啡，但喝了會心悸?
許多人愛喝咖啡，但也有不少人愛喝卻不能喝，因喝了之後會心悸。

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

. 白蜜處理
   黏質狀的果肉層全刮除，等同於水洗

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

. 白蜜處理
   黏質狀的果肉層全刮除，等同於水洗

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

咖啡豆沒有公或母之分，如此說法純粹是商人創出的噱頭名詞，
正確的說法是「平豆 Flat Beans」與「丸豆 Peaberry」.

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

咖啡豆沒有公或母之分，如此說法純粹是商人創出的噱頭名詞，
正確的說法是「平豆 Flat Beans」與「丸豆 Peaberry」.

(繼續閱讀...)

氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()