. 白蜜處理

   黏質狀的果肉層全刮除，等同於水洗

. 黃蜜處理

   保留約30%黏質狀的果肉層，輕度蜜處理

   去掉果皮後，統一於清晨放置於非洲棚架上曝曬並立刻進行行翻動

咖啡33.jpg

. 紅蜜處理

   保留約50%~70%黏質狀的果肉層，中度蜜處理

   去掉果皮後，統一於清晨放置於非洲棚架上曝曬一直到中午後才進行翻動

. 黑蜜處理

   保留全數黏質狀的果肉層，高度蜜處理

   去掉果皮後，統一於清晨放置於非洲棚架上曝曬一直到下午後才進行翻動

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