氏咖啡

應該不是新聞，喝咖啡對身體的健康應該是正面多於負面，當然也是得取決於喝何種烘焙度的咖啡?一天喝下多少杯咖啡?用何種方式的沖煮咖啡方式?都會去影響到所攝入咖啡所含的相關有害無害物質。
以下簡單摘錄重點，其他還是得請各位上http://coffeescience.org, 多多爬文才能看到更多相關報導

想喝咖啡，但喝了會心悸?

許多人愛喝咖啡，但也有不少人愛喝卻不能喝，因喝了之後會心悸。

喝咖啡有甚麼好處？
咖啡如健身或是許多東西一樣，適量能帶給身體良好的反應，過量則可能傷身，但我們今天分享咖啡的好處，以下綜合許多研究。

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 

到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。 

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。 

此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： 

【咖啡燃燒脂肪的功能】

近來，諸多健康食品（特定保健用食品）認證的咖啡飲料問市，並宣稱「咖啡具燃燒脂肪的效果」，相信大家應該都不陌生吧。咖啡燃燒脂肪的效果，已知以咖啡中所含的咖啡因與漂木酸（chlorogenic acid）為主。

在晨光中享受一杯香醇濃郁的好咖啡，彷彿全身細胞都被喚醒，許多愛好者更將喝咖啡當作一個儀式，為嶄新的一天拉開序幕。
除了精神上的滿足愉悅之外，早上喝咖啡更是好處多多。

國外研究指出，運動前一個小時喝咖啡，攝取約200毫克咖啡因，可提高神經系統的興奮，促進身體能量消耗，加速脂肪燃燒，並且運動時更能專心一致，對於增強肌力和肌耐力都有助益，也能減少肌肉痠痛症狀。 

不過，由於咖啡利尿，會加速身體脫水，醫生提醒，運動時必須隨時補充水分；對於高血壓患者來說，也要避免咖啡因可能造成血壓短暫升高，這時劇烈運動容易引起心肌梗塞或腦中風等急症。

一般我們所說的「黑咖啡」就是指不加糖、不加奶的原味美式咖啡，因為製作過程的單純，黑咖啡所含的熱量極微少，加上咖啡本身具有抗氧化功能的咖啡因與咖啡酸能夠有效加速脂肪燃燒，所以在什麼都不外加的狀況下，大家都認為只要狂喝黑咖啡就可以燃脂也等於可以減肥。

其實這種說法，要說錯誤也不是，但要認證又不完全可行，只好先搬出那句經典老話：「凡事都有優缺點，過與不及都是不好」。